营养早餐韭菜盒子的做法

2019-05-15 03:26:21 来源: 萍乡信息港

做  法:煎口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

韭菜盒子的主料:韭菜100克、面粉200克

韭菜盒子的辅料:花生油1勺、虾皮适当、食盐1茶匙、鸡蛋1个

韭菜盒子的做法:1、面粉放面包桶,启动面包机和面程序,1边搅动1边加约80度的热水,搅拌成光滑的软硬适中的面团,饧半小时。具体面和水的比例,我1般都是目测,只要水1点点的加,就不会出现1会面多1会水多的情况。

2、鸡蛋搅成鸡蛋液,放平底锅煎1下。

3、用筷子搅碎放凉待用,想更细就用刀切碎。

4、韭菜洗净切末。

5、鸡蛋碎和虾皮放入韭菜。

6、拌均匀后待用,盐不要早放。

7、面团继续揉光滑,分成小剂子,擀皮子,和包饺子1样,只是皮大1些。

8、韭菜馅放入盐拌匀,取1勺放到面皮上,靠1边放。

9、对折,边略微捏1下,用叉子压出花纹。

10、烧烤机通电,只用大烤盘,抹1层油,中火加热后,放上韭菜盒子。

11、1面略发黄,翻面。

12、反复两次至两面都金黄。

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