您当前的位置: 首页 > 汽车

色味俱佳的清蒸鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,家常菜小酒馆

2018-11-06 19:35:32
色味俱佳的清蒸鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,家常菜小酒馆 人看过 >收藏 关于鱼的做法主料鱼 :一条 辅料葱 :若干 姜 :若干料酒 :若干蒜 :若干干辣椒 :少许 花椒 :少许蒸鱼豉油 :若干十三香 :少许 胡萝卜 :1根 香菜 :1根盐 :少许 具体步骤步1.准备辅料,姜蒜切片,葱、胡萝卜切丝,干辣椒切小段,蒸鱼豉油倒入碗中,再加入少许温水第二步2.腌制鱼,将鱼用料酒、十三香、少许盐抹匀,切好的葱丝、姜片、蒜片如图放入鱼肚和鱼身上,一般腌制10-20分就好,但是个人感觉时间长点貌似很好吃第三步3.锅中加入水煮沸后,将鱼放入蒸屉中,盖好盖子,一般蒸8分钟即可,经验告诉我真的8分钟足够,鱼大的话你可以闭火后焖一会儿。第四步4.焖了越2分钟,开盖将蒸好的鱼夹出,去掉身上的葱姜蒜,摆入盘中。第五步5.摆盘,将调好的汁从鱼头到鱼尾淋到鱼上,然后将葱丝、胡萝卜丝,香菜摆到鱼上,为求美观,可以来点彩椒丝,这里家常吃,就没那么讲究第六步6.起锅油加热,八九成热时,先放入花椒粒,这里根据喜好可以加放些麻椒,花椒粒入锅开花后也可沥出,再加入干辣椒,将热油从鱼头淋至鱼尾,听到滋啦滋啦声就对了??,干辣椒不要炸太久易糊,所以放。完成烹饪技巧蒸鱼要水沸后鱼入蒸锅,一般蒸八分钟足以,闭火后焖一会
推荐阅读
图文聚焦