蒜苔炒8爪鱼的做法

2019-05-14 18:47:38 来源: 萍乡信息港

蒜苔炒8爪鱼的材料8爪鱼300g蒜苔300g油适当盐适当红椒干适当料酒适当黑胡椒粉适当 蒜苔炒8爪鱼的做法图片步骤,怎样做蒜苔炒8爪鱼好吃?

将8爪鱼清洗干净,8爪鱼的头里面要翻转过来洗净,摘掉8鱼的的眼睛和里面的墨汁(墨汁不摘会更鲜美,但是菜的成品会看起来不太好看)爪子的吸盘里面很容易吸附淤泥,要侧重的清洗干净,清洗好的8爪鱼切成段,头为了保持完全我没作过量处理

蒜苔切成和8爪鱼脚差不多长的段,清洗干净备用

锅内倒油后,冷油放入红椒干,这样红椒的香味和辣味才成渐渐散发出来,热油下锅还会容易糊掉,

倒入洗净的8爪鱼快速翻炒,

再倒入蒜苔翻炒

倒少量料酒去腥

锅内倒少量水,加入少量食盐,焖盖1两分钟后,便可装盘,装入盘中后撒上黑胡椒粉,煮8爪鱼的时候火候要掌握好,不能时间久不然就老了

烧好装盘便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物资等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子天然牛磺酸。

1般人都可食用,尤合适体质衰弱、气血不足、营养不良之人食用;适合产妇乳汁不足者食用。

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