深圳月饼陆续上市售价略有下降月饼

2019-11-09 19:30:08 来源: 萍乡信息港

深圳月饼陆续上市售价略有下降_月饼专题_产业经济

深圳众多知名酒店已经陆续对外销售09年的中秋月饼,价格基本上在100元到200元之间,其月饼生产计划总体上与上年持平。

中新社援引深圳特区报8月13日的报道称,时间刚刚进入8月中旬,人们就已经发现,深圳马哥孛罗好日子酒店、星河丽思卡尔顿酒店、深航国际酒店、华侨城洲际大酒店、威尼斯酒店等众多知名酒店已经陆续把09年的中秋月饼摆上了酒店大堂对外销售,业内人士表示,09年中秋节在10月初,中秋月饼现在上市,时机上与往年相当。

上市时机相当,市场情况也没多大变化。据了解到,这些年,深圳中秋月饼主流产品价位在一步步下移,09年也不例外。普遍认为,高级酒店出品的中秋月饼卫生有保证,质量过关,牌子响,其价格比同档次普通厂家出品的中秋月饼要高一些。然而,即使如此,各大高级酒店今年推出的中秋月饼售价基本上也就在100元到200元之间。比如,深航国际酒店今年推出4款月饼,从“翡翠什锦”到“七星伴月”,再从“双黄莲蓉”到“尊尚一品”,其打折前的标价就在138元到198元之间;新开业的星河丽思卡尔顿酒店号称深圳酒店,09年年生产中秋月饼,其推出的2款打完折也都是100多元;至于晶都酒店,历来是中秋月饼销售大户,时年销中秋月饼20余万盒,09年上市品种计有十六七款,平均价位也是100多元。有市民认为,如果一贯以示人的高级酒店的月饼售价总体上停留在100多元水平,那么,一般月饼厂家出品的月饼其价位势必更低一些,这对真正喜欢中秋月饼的寻常百姓是一件好事。

受金融危机影响,多数月饼厂家对09年市场的预测比较谨慎、保守,其月饼生产计划总体上与上年持平。深航国际酒店副总经理肖强认为,09年餐饮市场出现一种新的情况,就是平均消费在下降。09年一季度,餐饮场所的消费额和上座率出现双下降,二季度好一些,上座率上升,消费额依然下降,但降幅明显收窄。由此观之,月饼作为一种时令食品,其需求是客观存在的,就算受宏观经济因素影响,消费额有所下降,但降幅也应该十分有限。晶都酒店总经理李添彬持有类似观点。他说,企业对今年市场的判断总体上还是谨慎一些,反映到生产计划,晶都酒店预计保持上年规模。

华侨城洲际大酒店09年第三年开卖月饼,其在市场营销上有较大变化。一是砍掉了前两年上市的豪华包装月饼,从而使其中秋月饼的总体售价大为下降;二是调高售价,但给予购买者更大更富弹性的折扣。这样,对普通的购买数量不大的散卖市民来说,其买来的月饼打完折价格与去年相当,但是,一旦数量上去,折扣加大,价格就大为下降。据称,该酒店月饼可打至 (0)(0)评论此篇文章其它评论发起话题相关资讯财讯论坛请输入验证码(0)四折,同时,其月饼生产计划也比上年调高了四到五成。

中秋月饼虽然已经不能做到暴利,但是利润率依然较高;同时,对高级酒店来说,本来每一家都有高级的糕点师傅,其做中秋月饼可以说是顺手牵羊的事情,因此,这几年新开业的酒店,从马哥孛罗好日子到福田香格里拉,从星河丽思卡尔顿到JW万豪、从华侨城洲际到茵特拉根,等等,没有一家不涉足中秋月饼的。同时,由于越来越多商家的加盟,月饼销售也呈越来越难之势,一些职员对于酒店每年都要下达月饼消费任务,常常显得既痛苦又无奈。

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