金牌肠圈的做法

2019-05-14 21:37:30 来源: 萍乡信息港

金牌肠圈的材料:

大肠头300克,糯米饭250克,葱叶、黄瓜片各少量调料葱、姜、8角、酱油、排骨酱、味精、绍酒、糖各少量

金牌肠圈的做法:

1、糯米浸水半小时捞出,蒸熟,压成正方形后,切成3厘米厚的条形,油炸1下捞出待用。

2、大肠头切1厘米厚的肠圈,焯水沥干。起油锅加入葱、姜、8角、大肠头炒1下,再加入酱油、排骨酱、绍酒、味精、糖焖烧半小时左右,起大火收汁。

3、葱叶、黄瓜片做好盘饰,把烧好的大肠和糯米条在盘中摆豪形。

家常菜做法大全温馨提示:

特点

大肠酥嫩、醇厚、味美

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